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          肉牛飼養日常管理要點

          2022-11-24

          肉牛飼養日常管理要點有哪些?荊門華中農業股份有限公司為大家詳細介紹:

          入場分群及飼養密度的要求

          入場按體重分群,每圈的體重差異在控制在3-5%以內,要給與足夠的飼養面積,散欄露天圈,每頭牛運動場面積在20m以上。彩鋼棚全覆蓋的牛舍,運動場面積不少于12m2/頭。運動場面積是指除去3米寬采食臺之后。

          育肥飼養期間,預防躥圈和嚴禁調圈。嚴格執行以上操作,可較大化減少牛群爭斗造成的損失,提高牛群舒適度,進而提高日增重。


          荊門華中農業股份有限公司


          育肥日糧過渡原則

          同一階段的配方,按照增加頭份的辦法來進行料槽管理,每次改變的浮動在3%-5%,每次改變需要穩定3天以上的時間。低精料向高精料過渡時,應先把干物質采食量提高至相同水平,然后逐步增加精料水平,可以按照每3-7天增加0.5kg的速度來進行,現場根據糞便情況可適當延長過渡時間。

          如何提高出肉率和屠宰率?影響動物屠宰率(出肉率)的因素有很多,下面逐一舉例來說明:

          品種

          歐洲大陸品種的牛(西門塔爾等)要比英系品種牛(安格斯等)屠宰率高,荷斯坦牛比專業肉牛品種低2?3%。

          性別

          育肥母牛的屠宰率要比閹牛低1.5?2%,閹牛的屠宰率要低于公牛。

          屠宰階段

          育肥牛的屠宰率會隨著活體重或背膘脂肪厚度的增加而增加。當動物達到成熟體重時,體脂肪數量的增加速度會比身體內臟組織器官要快,因此屠宰率會高,但如果不把背膘計乳肉重的話,凈肉率不一定會提高。

          牛體衛生

          如果肉牛出欄體重為600公斤的話,其身體表面帶有3公斤的雜物,屠宰率就會降低大概0.5%。

          稱重地點

          在屠宰場稱活牛的屠宰率會比在養殖場稱牛的屠宰率高。

          絕食時間

          屠宰前提前24小時停止飼喂水料,牛的活重會降低,可以提高屠宰率。

          飼料比例

          出欄前的日糧中含有的粗飼料比例高,會讓消化道更重,屠宰率也就越低。

          日糧能量

          增加能量會提高動物的日增重和胴體重量,也就增加了動物的屠宰率。


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